Access

近くまでアクセスする公共交通機関はございませんので、自家用車・タクシーをご利用ください。

所要時間
道央自動車道・登別東IC 車で約10分
JR登別駅・幌別駅 車で約15分
登別温泉 車で約15分
【駐車場:有り】

のぼりべつ酪農館
〒059-0461 北海道登別市札内町73番地3
TEL:0143-85-3184/FAX:0143-81-6705
MAIL:info@rakunoukan.com

チーズ勉強会が室蘭の老舗レストラン『トラットリア・クレド』様で開催されました

1月18日(土)、室蘭の老舗イタリアン 「トラットリア・クレド」様で、弊社社長・三浦が講師を務めチーズ勉強会を開催しました。チーズ微生物についての説明や、同じ牛でもエサや土壌で全く違う牛乳になることを説明。質問もたくさん出る和気あいあいとした場になりました。勉強会の後は、各種の登別グラスフェッドチーズをふんだんに使った料理がふるまわれました。

 

以下、メニューです。

◇前菜はポンティナ、ピエール、ニュービアンカ、ルーナの食べ比べ。口の中を調整するのにセロリと杏が添えられました。

◇次にほのかに辛いタコとブロッコリーの上に、ポンティナを糸上にスライス。海と畑の風味や辛さをふんわり柔らかく包んでくれる優しい味に。

◇ビーツ、サーモンの和え物とストラッチャテッラ(フレッシュチーズ)のオリーブオイルがけ

◇自家製ニシン燻製のピッツァ。 糸状にしたポンティナを上からふわりとかぶせて

◇ポンティナを浮かせたキャベツのスープ

◇メインに短角牛と豚の挽肉で作ったハンバーグをピッツァ風に

◇デザートはレモンタルトとストラッチャテッラ レモン輪切りをのせて

◇ポーランドウォッカで作ったレモンリキュール

 

皆さんチーズに関するいろいろなあったらしい発見もあり、舌もお腹も喜んでお帰りになりました!

一緒にチーズの勉強会や登別グラスフェッドチーズを使った食事会を企画したい飲食店の皆様、ご連絡をお待ちしています。

【トラットリア・クレド】
住所:室蘭市中島町1丁目38−14
電話:0143-84-1988
HP: http://www.at-ml.jp/70630/

投稿日:2020年01月21日(火) | カテゴリー: お知らせ

滋賀県守山市の小学生約6400人にのぼりべつ牛乳が届けられました

1週間ほど前になりますが、1月10日(金)に滋賀県守山市の学校給食に「のぼりべつ牛乳」が提供されました。全部で約6400人の小学生に飲んでいただきました。守山市は登別市と友好交流を図っている町です。

「ソフトクリームやミルクティーみたい」「明日からこっちの牛乳にして欲しい」など嬉しい声をたくさんいただきました!

いつか「学校給食で飲みました!」なんて子が酪農館を訪れてくれるとい嬉しいなぁ。

 

投稿日:2020年01月18日(土) | カテゴリー: お知らせ

1月17日~『KALDI COFFEE FARM』の関東9店舗で『とろ〜りプリン』を限定発売

1月17日~(金)から『KALDI COFFEE FARM(カルディコーヒーファーム)』さんの関東9店舗でグラスフェッドミルクを使った『とろ〜りプリン』が限定発売中です

・梅ヶ丘店
・下北沢北口店
・下高井戸店
・仙川店
・笹塚店
・池袋ショッピングパーク店
・経堂コルティ店 Odakyu OX
・狛江店
・調布パルコ店

棚に並んでいるものだけで無くなり次第終了ですのでお近くの方はお早めに♪

投稿日:2020年01月18日(土) | カテゴリー: お知らせ

ソフトクリーム販売のお休み

いつもご利用いただき、誠にありがとうございます。

ソフトサーバーメンテナンスのため大変申し訳ございませんが

2月末日まで「酪農館ソフトクリーム」をお休みさせて頂きます。

3月より再開致しますので、今後とも何卒よろしくお願い致します。

投稿日:2020年01月06日(月) | カテゴリー: お知らせ

年末年始のお休みのお知らせ

いつもご利用いただき、誠にありがとうございます。

年末年始は下記の日程をお休みにさせていただきますのでよろしくお願いいたします。

◇12/30(月)~1/3(金)

 

投稿日:2019年12月26日(木) | カテゴリー: お知らせ

【期間限定12/31~】札幌市内ローソン全店で「とろ~りプリン」を販売!

 

「待ってました!」の声をいただく、年末年始恒例の期間限定販売。
『とろ~りプリン』がお近くのローソンで買えちゃいます。

数量限定ですので、早めの来店がおすすめです。
棚になかったときはスタッフさんに「のぼりべつ酪農館のとろ~りプリンないですか?」とお声がけください。

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◇販売店:ローソン
◇販売エリア:札幌市内
◇発売時期:12月31日~ なくなり次第終了

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1度食べて「また食べたい!」なった方は、下記店舗でも常時販売しています。
COOL GARDEN  札幌市中央区南3条西5丁目
◇どさんこプラザ 札幌市北区北6条西4丁目 JR札幌駅西口構内

またギフトで送りたいという方はこちらからどうぞ

投稿日:2019年12月24日(火) | カテゴリー: お知らせ

チーズ熟成による発送遅延につきまして

いつもご利用いただき、誠にありがとうございます。

チーズの発送に関しまして、現在製造者1名で数少ない生産を行っております。
よりおいしいチーズを皆さまにお届けするため熟成時期などにより商品の発送をお待ちいただくことがございます。
皆さまにはご迷惑をおかけし、大変申し訳ございません。
何卒ご了承のほど、よろしくお願い申し上げます。

投稿日:2019年12月09日(月) | カテゴリー: お知らせ

★お知らせ★2019年度 牛乳まつり!!

今年も開催します!

2019年度 のぼりべつ酪農館「牛乳まつり」♪

新商品もできたので、ぜひ食べにきてください~

スタッフ一同楽しみにお待ちしております!

投稿日:2019年07月21日(日) | カテゴリー: お知らせ

定休日のお知らせ

いつもご利用いただき、誠にありがとうございます。

この度、のぼりべつ酪農館では毎月第3木曜日を定休日とさせていただくこととなりました。

ご迷惑をおかけし大変恐縮ではございますが、何卒ご了承のほどよろしくお願いいたします。

 

※営業時間:6月19日(水)10:00~15:00

6月の定休日:6月20日(木)

投稿日:2019年06月09日(日) | カテゴリー: お知らせ

【お知らせ】日本橋三越本店(新館)・伊勢丹相模原店に期間限定出店します♪

こんにちは!

いつもありがとうございます。

この度、東京・神奈川方面で期間限定出店が決まりました。

▼詳細▼

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≪東京都≫

場所:日本橋三越本店(新館)地下2階

住所:〒103-8001 東京都中央区日本橋室町1-4-1

開催日:2018年12月5日(水)~12月11日(火)

 

≪神奈川県≫

場所:伊勢丹相模原店 地下1階

住所:〒252-0303 相模原市南区相模大野4-4-3

開催日:2018年12月12日(水)~12月18日(火)

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みなさまのお越しを楽しみにお待ちしております♪

投稿日:2018年11月18日(日) | カテゴリー: お知らせ

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